МіГ-31 призначений для перехоплення та знищення повітряних цілей на гранично малих, малих, середніх та великих висотах, вдень та вночі, у простих та складних метеоумовах, при застосуванні противником активних та пасивних радіолокаційних перешкод, а також хибних теплових цілей.